Confiture de fraises et fraise : toutes nos recettes

Name: Des recettes de confiture de fraises gourmandes et variées
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: confiture de fraises

Au goûter comme au petit-déjeuner, la confiture de fraise est souvent la préférée des enfants.

On la surnomme volontiers la reine des confitures, il faut dire que la confiture de fraises a le don de faire remonter des souvenirs d'enfance à beaucoup d'entre nous. Sa seule évocation chatouille nos narines et son doux parfum qui envahit notre cuisine au moment de sa réalisation est la garantie de délicieux desserts à venir.

Dégustée à la petite cuillère ou étalée sur une tranche de pain, la confiture de fraises maison est un bonheur sans nom. Elle apporte une touche acidulée à de nombreux desserts, monocles, tartes sucrées, macarons, cheesecakes et gâteaux roulés. Vivement l'heure du goûter !

Recettes de confiture de fraises et fraise du Chef Simon, techniques et vidéos

Confiture de fraises

Chef Simon

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

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Confiture de fraises et fraise : les meilleures recettes des Gourmets

Fraisier à la vanille, gâteau fourré à la chantilly et aux fraises

VEB

Voici une délicieuse recette de gâteau fourré à la chantilly mascarpone et truffé de fraises, un nuage nommé fraisier à ma façon qui sera parfait pour terminer en beauté un repas de famille ou entre amis.

Fraisier pistache

Cuisine d'Aubéry

Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.

Confiture de fraises et basilic rouge

Tchoup' Cooking

J'ai craqué devant un plateau de 3kg de fraises au marché dimanche, acheté pour 3 fois rien. Elles m'appelaient, elles étaient bien rouges et dégageaient une délicieuse odeur. Cette fois ça sera confiture, mais avec un peu de basilic pourpre en plus qui vient chambouler le goût de notre bonne vieille confiture de fraise.

Confiture de fraises, framboises et sucre d'érable

Urbaine City

L’été, j’aime beaucoup aller cueillir des fraises ou des framboises. C’est une belle occasion de passer du temps dehors et de faire des provisions de ces délicieux petits fruits. Évidemment, je reviens toujours de ces sorties avec beaucoup trop de fruits donc j'avais de quoi faire une délicieuse confiture !

Tarte à la confiture de fraises

Un déjeuner en Provence

Cette tarte toute simple est délicieuse et appréciée des plus petits comme des plus grands, une tarte que tout le monde aime avec un joli quadrillage de pâte sucrée ! La pâte sucrée est bien moelleuse, vous allez l'adorer !

Confiture de fraises à la vanille

Jackie

Une confiture de fraises à la vanille à la douce saveur. C’est la pleine saison des fraises alors profitons en pour les savourer fraiches ce que je préfère mais en confiture c’est également divin sur des tranches de brioche ou de pain grillé au petit-déjeuner ou goûter.

Confiture de fraises au micro ondes

Zika

En 3 minutes chrono, ma confiture était prête à l'emploi ! Parfois, je me trouve à court de confiture pour mes préparations ou tout simplement pour tartiner le matin sur une belle tranche de pain surtout, alors, je me débrouille avec ce que j'ai sous la main. La cuisson au micro ondes, certains la détestent, mais pour moi, c'est le progrès !

Confiture de fraises rhubarbes

Recettes au companion ou pas

Voici la recette de ma confiture fraises rhubarbe. J’ai réalisé cette recette avec le magimix mais je vous la donne aussi avec le companion. Elle se réalise sans robot bien sûr.

Confiture de fraises au gingembre

Docteur chocolatine

Pendant quelques semaines, j'ai mis du gingembre partout et l'idée m'est venue d'en ajouter dans la confiture de fraises ! Après le poivre de Sichuan, voici donc un ingrédient auquel on ne pense pas souvent et qui rehausse avec subtilité le goût des fraises.

Fausse confiture de fraises allégée

Julie – Petits Plats Faciles

Vous adorez les tartines de confiture de fraises ? Vous culpabilisez quand vous en consommez ? C’est vrai, les confitures traditionnelles contiennent beaucoup de sucre : au moins 50 %… 3, 2, 1... Avec cette recette, facile de mémoriser les ingrédients. Cette fausse confiture contient moins de sucre que sa cousine traditionnelle !

Confiture de fraises aux citrons verts

Carmen

Jeudi il faisait un temps magnifique et nous en avons profité pour aller à la ferme cueillir de bonnes fraises de la région et bien sûr je n'ai pas pu résister à en refaire. Cette fois ci j'ai mis du citron vert. J'ai quand même mis de côté quelques fraises pour les déguster avec du sucre et jus de citron tout simplement.

Confiture fraises, rhubarbe, poivre Tellicherry

Isabelle

Cette confiture de fraises, rhubarbe et poivre Tellicherry, c'est un succès assuré au p’tit déj, plaisir des papilles gourmandes en manque de chaleur.

Confiture de fraises à la vodka

Streetfood et cuisine du monde

Une recette de confiture aux fraises et à l'alcool. Cette recette de cuisine russe comporte de la vodka dont l'action va préserver et exhausser la saveur des petits fruits rouges. L'alcool s'évaporera au long du processus de cuisson, seul son parfum persistera. Cette confiture sera délicieuse pour agrémenter les tartines du petit déjeuner, les desserts comme les tartes, gâteaux ou glaces.

Confiture aux fraises et safran

Madame Gateau

Je vous ai déjà parlé de la confiture aux fraises de ma mamie, celle que je rapporte dans mes valises quand je reviens de France. La dernière fois j'ai rapporté ce pot aux fraises et au safran. Je l'ai ouvert ce weekend pour y goûter et le mélange est une merveille ! Rien que pour l'odeur qui s'échappe, on mangerait tout le pot d'un coup.

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Confiture de fraises et fraise : les dernières recettes des Gourmets

Gâteau roulé à la confiture de fraises

Les petits secrets de lolo

Un délicieux gâteau composé d'une génoise moelleuse garnie de confiture de fraises. Facile et rapide à réaliser, c'est le gâteau parfait pour le goûter. Pour un gâteau plus festif, pochez de la chantilly et décorer avec des fraises fraîches sur le dessus du biscuit.

Confiture de fraises

Recettes Faciles & Rapides

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de coulis de frais délicieux et très simple à faire ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.